muffins alle nocciol

Ingredienti:

• 200 gr farina

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 90 gr burro

• 200 gr zucchero

• 1 uovo grosso

• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

• 1,5 dl latte

• 60 gr nocciole tritate finemente

• sale

preparazione:

In una terrina mescolate la farina, il lievito e un pizzico di sale. In un’altra terrina lavorate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche. Unite l’uovo e incorporate la miscela di farina, il latte e la vaniglia. Unite infine le nocciole, versate la pastella negli stampini da muffin e infornate a 180° per 15 minuti.