muffins cioccolato e noci

Ingredienti:

• 200 gr farina

• 1 cucchiaino di lievito in polvere

• 90 gr burro

• 200 gr zucchero

• 1 uovo grosso

• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

• 1,5 dl latte

• 2 cucchiai di noci tritate finemente

• 2 cucchiai di gocce di cioccolato

• sale

Per la glassa:

• 200 gr cioccolato fondente

• 1 cucchiaino di burro

• 1 goccio di latte

Preparazione:

In una terrina mescolate la farina, il lievito e un pizzico di sale. In un’altra terrina lavorate il burro fuso e lo zucchero con le fruste elettriche. Unite l’uovo e incorporate la miscela di farina, il latte e la vaniglia. Unite infine le noci e le gocce di cioccolato, versate la pastella negli stampini da muffin e infornate a 180° per 15 minuti. Quando li avrete sfornati, lasciateli intiepidire e nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. Aggiungete un goccio di latte e decorate i muffins. Spolverate con noci tritate o con palline argentate.