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06 marzo 2011

torta cioccolato e mandorle

INGREDIENTI :
  • 450g di pasta frolla 
  • 100g di mandorle
  • 100g di cioccolato fondente
  • 2 uova
  • 75g di zucchero
  • 50g di uvetta sultanina
  • 1 cucchiaio di maizena  
  • preparazione:
  • Accendete il forno a 200°C e imburrate uno stampo per torte di 26cm di diametro. Stendete la pasta frolla sulla spianatoia infarinata e ponetela nello stampo formando un bordino di rialzato,bucherllate la pasta con i rebbi di una forchetta e fatela cuocee in forno per 10 minuti, tritatele finemente insieme al cioccolato. Battete le uova con lo zucchero, incorporate la maizena, le mandorle e il cioccolato, aggiungete l’uvetta e mescolate il composto con cura. Togliete lo stampo dal forno e lasciate raffreddare leggermente la pasta. Abbassare il forno a 180°C. Stendete uniformemente il composto al cioccolato nello stampo e rimettetelo in forno per 20 minuti.