Le mie farfalle ai frutti di mare

Oggi ho fatto le farfalle ai frutti di mare,come avrete notato amo la pasta piu' di tutto e quindi ogni giorno,tranne eccezzioni,si mangia sempre a pranzo. Ecco come l'ho preparata:ingredienti per 3 persone

• 1 confezione di frutti di mare surgelata da 500 grammi
• 1 cucchiaino di pasta d'acciuga
• 1 zucchina
• 1pomodoro bello maturo
• aglio
• olio di oliva
• 1cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato fine
• sale
• pepe
• 1 bicchiere di vino bianco
• 300 gr di farfalle

Ho scongelato i frutti di mare,li ho fatti rosolare in una padella antiaderente e capiente con l'aglio a fettine,la pasta d'acciuga,il prezzemolo e l' olio d'oliva.Poi ho aggiunto il vino,coperto e fatto cuocere per circa 10-15 min a fuoco basso.Alla fine scoperchiato il tutto e finito di far evaporare il vino. In un altro recipiente ho messo un po' d'olio e ho fatto stufare la zucchina tagliata a bastoncini e il pomodoro spellato e tagliato a cubetti.Ho aggiustato di sale e fatto cuocere per 5 min. Nel frattempo si avranno fatto cuocere le farfalle,si scolano e si buttano nella padella con i frutti di mare,si uniscono la zucchina e il pomodoro,si mescola per bene e si serve .Una delizia di colori e sapori!!!!