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25 novembre 2010

involtini di melanzane con speck

 Ingredienti: 
  • 5 melanzane
  • 5 sottilette
  • 100 gr di speck a pezzi 
  • sugo di pomodoro 
Preparazione: 
cuocere il sugo di pomodoro passato. Tagliare a fette le melanzane e friggerle.Ora procedere in questo modo:prendere una fetta di melanzana e metterci meta' sottiletta dentro poi lo speack,arrotolarle e metterle nel sugo gia cotto e cosi via con tutte le fette di melanzane. Fate in modo che il sugo di pomodoro vada anche sopra agli involtini e con le restante sottilette e speack lo buttate sopra poi cuocere con il coperchio o infornate come piu preferite,perche' la seconda cottura serve solo per far sciogliere la sottiletta.

3 commenti:

alialexa2006 ha detto...

bellissima ricetta....complimenti...un bacio

Angy ha detto...

Buone le melanzane cosi'!Grazie per la ricetta,un bacione!

brunellina ha detto...

bacione angioletta