poesia

Credo in te, Amico. Credo nel tuo sorriso, finestra aperta nel tuo essere. Credo nel tuo sguardo, specchio della tua onestà. Credo nella tua mano, sempre tesa per dare. Credo nel tuo abbraccio, accoglienza sincera del tuo cuore. Credo nella tua parola, espressione di quel che ami e speri. Credo in te, amico, così, semplicemente, nell'eloquenza del silenzio. Elena Oshiro

barzelletta

Un bambino dice alla madre- :mamma,perche' hai la pancia grossa? -e la mamma-:perche' aspetto una sorellina per te!. Nella stazione degli autobus vede un uomo con la pancia grande e domanda all'uomo:-signore,e lei cosa aspetta?-e il Signore :-l'autobus!-e il bambino:-se esce una bici ,la dai a me?-.

barzelletta

Un carabiniere va dall'edicolaio e dice "E' uscito Diabolik?" e lui "No" allora il carabiniere urla "Cirondate l'edicola!!"

Variazioni sul tema....pomodorini al forno

Questa e' una variante della pasta con i pomodorini al forno postata qua'.La variante ,appunto,e' che ho aggiunto del salmone a cubetti, fresco o congelato,stufato in poco olio,salato poco,sfumato con vino bianco e fatto evaporare per bene, aggiunto alla fine alla pasta insieme ai pomodorini ai quali nel ripieno ho aggiunto anche dei capperini tritati grossolanamente.Inutile dire che e' una festa per il palato!Provare per credere!!! E per il caffe' e' stato il turno del tiramisu',ma fatto con la ricotta !E si,a me il mascarpone non piace per niente!!!!!Ma il risultato e' altrettanto buono!!!

Fagottini alle mele

ricetta e foto:chefkoch.de

• Questi fagottini alle mele sono molto buoni e adatti anche per la merenda dei bambini(ma anche i grandi gradiscono!)Io li faccio spesso quando posso alla mia famiglia,oppure li compro(raramente) gia' pronti.Qua' in Germania sono dei dolci tipici anche per la colazione di tutti.

Ingredienti:

• impasto:
• 125 gr burro
• 250 gr farina
• 125 ml di acqua

• ripieno:1 kg di mele acidule
• un pizzico di cannella
• un po' di zucchero
• acqua q.b

preparazione(da fare la sera prima):con burro ,farina e acqua fare un impasto e fare riposare una notte in frigorifero. Sbucciare le mele ,togliere il torsono,tagliare a pezzetti piccoli e farli disfare sul fuoco con un po' d'acqua .Zuccherare a piacere , aggiungere un pizzico di cannella e fare raffreddare. L'indomani tirare una sfoglia sottile con l'impasto,e ritagliare dei cerchi di 10 cm(o dei quadrati).Mettere al centro un po di mus di mele,ripiegare i lati verso il centro e premere un po' per fare aderire bene i lembi.Fare cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti,fare raffreddare e spolverare di zucchero al velo.

Le mie farfalle ai frutti di mare

Oggi ho fatto le farfalle ai frutti di mare,come avrete notato amo la pasta piu' di tutto e quindi ogni giorno,tranne eccezzioni,si mangia sempre a pranzo. Ecco come l'ho preparata:ingredienti per 3 persone

• 1 confezione di frutti di mare surgelata da 500 grammi
• 1 cucchiaino di pasta d'acciuga
• 1 zucchina
• 1pomodoro bello maturo
• aglio
• olio di oliva
• 1cucchiaio abbondante di prezzemolo tritato fine
• sale
• pepe
• 1 bicchiere di vino bianco
• 300 gr di farfalle

Ho scongelato i frutti di mare,li ho fatti rosolare in una padella antiaderente e capiente con l'aglio a fettine,la pasta d'acciuga,il prezzemolo e l' olio d'oliva.Poi ho aggiunto il vino,coperto e fatto cuocere per circa 10-15 min a fuoco basso.Alla fine scoperchiato il tutto e finito di far evaporare il vino. In un altro recipiente ho messo un po' d'olio e ho fatto stufare la zucchina tagliata a bastoncini e il pomodoro spellato e tagliato a cubetti.Ho aggiustato di sale e fatto cuocere per 5 min. Nel frattempo si avranno fatto cuocere le farfalle,si scolano e si buttano nella padella con i frutti di mare,si uniscono la zucchina e il pomodoro,si mescola per bene e si serve .Una delizia di colori e sapori!!!!