Mia nuora aveva voglia(aspetta un bebe'!)dei biscotti di cocco....detto-fatto e cosi mi son messa all'opera.E' una ricetta semplicissima,veloce e buona ,e sopratutto Natalizia.
Ho montato 2 chiare d'uovo fredde di frigorifero,ho aggiunto 150 gr di zucchero ,poco a poco ,sempre frullando per far sciogliere lo zucchero e un cucchiaio di succo di limone.Dopodicche ho aggiunto 200 gr di cocco macinato e mescolato bene il tutto.
Ho preso delle ostie rotonde di 3 cm,ho messo sopra un po' di composto(ne vengono circa 30) sistemate in una teglia con carta forno e infornate a 160 gradi per circa 10 min.Ed ecco il risultato..
Mia nuora aveva voglia(aspetta un bebe'!)dei biscotti di cocco....detto-fatto e cosi mi son messa all'opera.E' una ricetta semplicissima,veloce e buona ,e sopratutto Natalizia.
Ho montato 2 chiare d'uovo fredde di frigorifero,ho aggiunto 150 gr di zucchero ,poco a poco ,sempre frullando per far sciogliere lo zucchero e un cucchiaio di succo di limone.Dopodicche ho aggiunto 200 gr di cocco macinato e mescolato bene il tutto.
Ho preso delle ostie rotonde di 3 cm,ho messo sopra un po' di composto(ne vengono circa 30) sistemate in una teglia con carta forno e infornate a 160 gradi per circa 10 min.Ed ecco il risultato..
12 commenti:
Che carini che sono....
grazie nuvoletta,carini e buoni!!!!
Devono essere buonissimi!
Tanti auguri per l'arrivo della cicogna!
Complimenti per il tuo blog... sono arrivata qui seguendo il calendario dell'avvento della Casalinga ideale, perche' mi piace molto crocettare e fare all'uncinetto... i tuoi angeli sono tenerissimi... complimenti... li faro' ank'io, credo per il prossimo anno!! e anke le tue ricette sono da leccarsi i baffi... ti aggiungo ai miei preferiti.. grazie
Chira
Angy, tua nuora sa di essere fortunata ad avere una suocera come te?
Credo proprio di sì.
questi biscottini sono davvero fantastici...e ho parecchi albumi che girano per casa! :)
devo dire che sono fatti e preparati molto bene, complimenti
Mi leggi nel pensiero:ieri avevo chiesto proprio questa ricetta a Laura, ma lei non l'aveva a portata di mano, e tu invece....li hai addirittura fatti! Grazie, te la rubo e domani li faccio, ho preparato infatti un vassoio di biscotti misti per mamma, suocera e nonna ma avanzavano degli albumi e del cocco, quindi ...grazie!
Che buoni!!!
Ciao se passi da me c'è da scrivere una letterina...
Baci
Grazie a tutti voi che siete passati dal mio blog.Questi biscotti sono davvero buoni e veramente velocissimi da fare.E per gli albumi(che come dice Silvana girano per casa....)sono un modo dolcissimo(vero!) di consumarli.ciao,un bacione a tutti.
li faccio anche io cosiiiiii.....confermo sono ottimi!!!
Augurissimiiiii Angy a te e alla tua famiglia...bacioniiii Lidia
angy grazie del tuo commento e ricambio la gentilezza....dalla sicilia con furore....complimenti.....
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