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04 dicembre 2010

spaghetti ai gamberetti......insoliti

 Oggi ho fatto degli spaghetti un po' insoliti con i gamberetti......inutile dire che erano buonissimi!!!!
 Ecco come li ho preparati; 
ingredienti per 4:
  • 350 gr di gamberetti sgusciati 
  • 320 gr di spaghetti
  • 2 uova
  • una grossa noce di burro
  • curry
  • sale
  • parmigiano grattugiato
  • 1 bicchiere di vino bianco 



preparazione: 
mettere il burro in una padella antiaderente,farlo sciogliere e aggiungere i gamberetti.far  rosolare un po',poi versare il vino.Far evaporare ,spolverare di curry e lasciare pe pochi minuti ancora sul fuoco dolce.Nel frattempo che si cuoce la pasta sbattere le uova,ma non molto.Scolare la pasta,versarla nella padella con qualche cucchiaiata d'acqua di  cottura .Mescolare bene,versare le uova sbattute ,far rapprendere mescolando bene e sempre a fuoco dolce.Alla fine spolverare di parmigiano ,amalgamando accuratamente,e servire ben caldo.
BUON APPETITO!!!!!

1 commento:

Federica ha detto...

mmmmmmmmmmm..devono essere proprio buoni!!!!!!!!!!!baci!