Ingredienti:
550 manitoba
150 zucchero
8o gr burro morbido
200 latte
150 licoli rinfrescato
1 pizzico di sale
1 uovo
50 gr miele
Buccia grattugiata di arancia
3 cucchiai di marmellata di arancia.
Preparazione:
Impastare tutto insieme (io ho usato la planetaria)
Fare 3x pieghe in ciotola.
Imburrare uno stampo e versarvi l,'impasto. Ho fatto lievitare a ta per tutta la notte poi ho cotto a 165 gradi ventilato per 1 ora circa.
Il mio stampo ha la capacita' di 2 litri e ha contenuto tutto l'impasto senza problema. L'impasto viene molto morbido , per quello faccio le pieghe in ciotola.
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