passulate dolce tipico calabrese Natalizio

ingredienti:

• 250 g nocciole tostate e spellate
• 250 g mandorle tostate e spellate
• 400 g uva sultanina rinvenuta in acqua tiepida
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 limone non trattato (scorza grattugiata)
• farina q.b.
• miele q.b.
• 2 cucchiai olio extravergine

Preparazione:

Fate un trito di nocciole,mandorle, uva sultanina e scorza di limone. Insaporite con la cannella e i chiodi di garofano ed impastate aggiungendo miele e farina sufficienti ad ottenere un composto sodo. Preriscaldate il forno a 180° e foderate una placca con carta da forno. Stendete l’impasto con il matterello infarinato fino ad ottenere uno spessore inferiore a 1 cm. Ritagliate dei biscotti dalla forma quadrata o come piace a voi, disponeteli sulla placca e cuoceteli in forno per 30 minuti Lasciateli raffreddare prima di servirli.