Dolcetti di pasta frolla

• ingredienti: una tazza di farina 00;
• una tazza di farina lievitata,
• e una tazza di entrambe le farine mischiate da tenere da parte,
• la buccia di un limone grattugiato,
• 250 gr. burro,
• 250 ml. di panna per dolci,
• zucchero a velo,
• per la farcitura marmellata o nutella
• procedimento:impastare i due tazzoni di farina con la panna e il burro morbido, la buccia grattugiata di limone, piano piano aggiungere l'altro tazzone di farina sino al completo assorbimento. Stendere una sfoglia e con un piattino da frutta ritagliare le forme, per ogni forma fare quattro spicchi di questa frolla, in ognuno mettere un cucchiaino di marmellata o nutella e arrotolare partendo dalla parte più stretta a mò di caramella. Mettere i dolcetti sulla placca del forno rivestita con la carta da forno e infornare a 180° fino a che non diventano poco dorati .Togliere dal forno e spolverare con zucchero a velo. Si mantengono bene in un contenitore ermetico e sono ottimi per il periodo pasquale.