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Le mie ricette possono essere prelevate e postate in altri siti, avendo la gentilezza di citare la fonte,e cioe' il mio blog.Grazie.

30 novembre 2008

croissant salati

Oggi ho fatto dei croissant ripieni di speck ,ho usato la pasta sfoglia per fare prima,sono molto semplici e buoni.Anche se non e' una ricetta sconosciuta,voglio postarla lo stesso.ingredienti:
  • 1 panetto di sfoglia scongelata da 400 gr.
  • 80 gr di speck o pancetta a pezzettini piccolissimi
  • prezzemolo tritato
  • 1 piccola cipolla
  • pepe
  • formaggio a pezzettini(mozzarella o provolone)
ricavare dalla sfoglia dei triangoli(io ne ho fatto 6). Fare stufare la cipolla in un poco d'olio,aggiungere lo speck e il prezzemolo tritato ,pepe e fare stufare per 1 minuto .Mettere nel lato largo dei triangoli un po' di ripieno,alcuni pezzettini di formaggio e arrotolarli dal lato piu' largo a mo' di cornetti,metterli in una teglia rivestita di cartaforno,e infornare nel forno gia' caldo a 180 gr,fino che saranno dorati.Buon Appetito!Purtroppo mi hanno lasciato solo questo per poter fare la foto( e che non sono nata per fare la fotografa ormai s'e' capito!!),e non e' certo il piu' bello,ma in compenso era buonissimo.Pazienza!

2 commenti:

germana ha detto...

Che bella idea mettere i tringoli così!
Grazie Angy
un bacio

Angy ha detto...

ciao germana,e' sempre bello sentirti.Un bacione anche a te!