Ed ecco che ho fatto la mia frittata alla pizzaiola,molto famosa a casa mia!Piace molto a mio marito e ai miei figli,cosi',essendo un po'a dieta,l'ho preparata a pranzo.Insieme a una insalata mista .....una delizia!!!
Io ho utilizzato 5 uova,per 3 persone,che ho sbattuto poco con un po' di aglio,sale,pepe e un pizzico di origano.
Ho scaldato pochissimo olio in una padella grande antiaderente(ma si possono fare 3 piccole frittate)ed ho versato le uova sbattute,abbassando la fiamma.Poi ho messo in un lato 2 pomodori affettati sottili,1 mozzarella anch'essa affettata sottile,spolverato con poco origano,ho aggiustato di sale,pepe,ho spezzettato alcune foglie di basilico sopra,e poi ci vorrebbero 2 filetti di acciuga ,ma io non ne avevo e ho sciolto 1 cucchiaino di pasta d'acciuga in pochissima acqua e l'ho versato sopra.
Ho rivoltato un terzo della frittata sopra e ,coperta, fatta rapprendere bene.
Ed ecco fatto!Buon Appetito!!!
Ed ecco che ho fatto la mia frittata alla pizzaiola,molto famosa a casa mia!Piace molto a mio marito e ai miei figli,cosi',essendo un po'a dieta,l'ho preparata a pranzo.Insieme a una insalata mista .....una delizia!!!
Io ho utilizzato 5 uova,per 3 persone,che ho sbattuto poco con un po' di aglio,sale,pepe e un pizzico di origano.
Ho scaldato pochissimo olio in una padella grande antiaderente(ma si possono fare 3 piccole frittate)ed ho versato le uova sbattute,abbassando la fiamma.Poi ho messo in un lato 2 pomodori affettati sottili,1 mozzarella anch'essa affettata sottile,spolverato con poco origano,ho aggiustato di sale,pepe,ho spezzettato alcune foglie di basilico sopra,e poi ci vorrebbero 2 filetti di acciuga ,ma io non ne avevo e ho sciolto 1 cucchiaino di pasta d'acciuga in pochissima acqua e l'ho versato sopra.
Ho rivoltato un terzo della frittata sopra e ,coperta, fatta rapprendere bene.
Ed ecco fatto!Buon Appetito!!!
6 commenti:
mmmm....direi ottima!!
Buonissima e veloce da fare, con questo caldo non guasta!
ottima ricetta da copiare subito
Davvero molto buona questa frittata, e anche molto ricca!!
Baci.
Buona...ma com'è che non l'hai piegata solo un pezzo e non in due a mò di omelette?
Titti:"Buona...ma com'è che non l'hai piegata solo un pezzo e non in due a mò di omelette?"
Cara Titti....non lo so' perche' mi e' venuto di farla cosi',ma naturalmente si puo' benissimo fare anche a mo' di omelette.Ciao
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