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17 aprile 2016

Pancake

Questi Pancake sono molto buoni,sopratutto se mangiati cosparsi di sciroppo d'acero o miele.Ma anche con la Nutella a mo' di panino ;) non scherzano.
ingredienti per 4-6 persone:

220 gr farina,
30 gr zucchero,
1 bustina di  lievito chimico,
2 uova,
240 ml latte,
60 gr burro liquefatto.
 preparazione:
in una ciotola mischiare insieme  con un cucchiaio  la farina con lo zucchero e il lievito chimico. 
Sbattere con  le uova con una frusta  insieme con il latte ,poi unire il miscuglio di farina ,zucchero e lievito e sempre usando la frusta  mescolare bene. Da ultimo unire il burro liquefatto .
Far scaldare non troppo una padella antiaderente e versare un cucchiaio di pastella distanziandola.
( vedi foto )



 far rapprendere un po'(si formeranno delle bollicine sopra) e con una paletta girare dall'altro lato

 Ora sono pronti per essere mangiati con il miele o sciroppo d'acero o nutella o semplicemente con una purea di frutta,per es. frutti di bosco.
Buon Appetito!

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