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20 febbraio 2010

muffins cioccolato e noci

Ingredienti:
  • 200 gr farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 90 gr burro
  • 200 gr zucchero
  • 1 uovo grosso
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1,5 dl latte
  • 2 cucchiai di noci tritate finemente
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato
  • sale
Per la glassa:
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 goccio di latte
Preparazione:
In una terrina mescolate la farina, il lievito e un pizzico di sale. In un’altra terrina lavorate il burro fuso e lo zucchero con le fruste elettriche. Unite l’uovo e incorporate la miscela di farina, il latte e la vaniglia. Unite infine le noci e le gocce di cioccolato, versate la pastella negli stampini da muffin e infornate a 180° per 15 minuti. Quando li avrete sfornati, lasciateli intiepidire e nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro. Aggiungete un goccio di latte e decorate i muffins. Spolverate con noci tritate o con palline argentate.

2 commenti:

Dolcetto ha detto...

Che bontà questi muffin, con la glassa poi... gnam!

Roberta Granada ha detto...

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,beijo.