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Le mie ricette possono essere prelevate e postate in altri siti, avendo la gentilezza di citare la fonte,e cioe' il mio blog.Grazie.

11 giugno 2009

Fagottini alle mele

ricetta e foto:chefkoch.de
  • Questi fagottini alle mele sono molto buoni e adatti anche per la merenda dei bambini(ma anche i grandi gradiscono!)Io li faccio spesso quando posso alla mia famiglia,oppure li compro(raramente) gia' pronti.Qua' in Germania sono dei dolci tipici anche per la colazione di tutti.
Ingredienti:
  • impasto:
  • 125 gr burro
  • 250 gr farina
  • 125 ml di acqua
  • ripieno:1 kg di mele acidule
  • un pizzico di cannella
  • un po' di zucchero
  • acqua q.b
preparazione(da fare la sera prima):con burro ,farina e acqua fare un impasto e fare riposare una notte in frigorifero. Sbucciare le mele ,togliere il torsono,tagliare a pezzetti piccoli e farli disfare sul fuoco con un po' d'acqua .Zuccherare a piacere , aggiungere un pizzico di cannella e fare raffreddare. L'indomani tirare una sfoglia sottile con l'impasto,e ritagliare dei cerchi di 10 cm(o dei quadrati).Mettere al centro un po di mus di mele,ripiegare i lati verso il centro e premere un po' per fare aderire bene i lembi.Fare cuocere a 180 gradi per circa 20 minuti,fare raffreddare e spolverare di zucchero al velo.

4 commenti:

Milù ha detto...

Buonissimi!!! Da provare sicuramente.
Un abbraccio

lelli ha detto...

Che buoniiiiiii questa ricettina me la copio subito :)

manu e silvia ha detto...

Che buoni devono essere! dolci e s epoi fatti in casa..davvero una merenda perfetta e sana!
un bacione

Lo ha detto...

ma che idea gustosa...fantastica