amici affezzionati.

Le mie ricette possono essere prelevate e postate in altri siti, avendo la gentilezza di citare la fonte,e cioe' il mio blog.Grazie.

24 marzo 2009

torta al cioccolato con cuore di cocco

Ricetta della mia amica Gabriella!
  • INGREDIENTI PER L'IMPASTO:
350 gr farina 250 gr burro o margarina 250 gr zucchero 12 cucchiai da tav. latte 6 uova 1 bustina vanillina 1 bustina lievito cacao amaro q.b.
  • RIPIENO AL COCCO:
200 gr cocco disidratato 200 gr zucchero 2 albumi 1 cucchiaio fecola o maizena 5 cucchiai panna liquida
  • PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettere il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Cominciare a lavorarlo. Unire 1 tuorlo alla volta. Unire il latte poi la farina + il lievito + la vanillina. Unire il cacao amaro. Unire gli albumi messi da parte e montati a neve.
  • Il ripieno al cocco:
In una ciotola montare gli albumi a neve. Unire lo zucchero e poi il cocco disidratato. Unire la panna liquida e 1 cucchiaio di fecola. Imburrare e infarinare una tortiera. Versare un pò di composto al cioccolato. Versare il ripieno al cocco e terminare con il composto al cioccolato. Infornare a 170° per circa 50 minuti e poi 10 minuti a 190. va bene per una tortiera da 28cm di diametro. BUONA!!!!

7 commenti:

Nina's Culinary Creations ha detto...

Ciao Angy,
tue DOLCI este bellissimo e dolcisimo
(if this is a word in italian...) Io soi Nina from California. Sorry I don't know to much italian, but I just want you to know that Io amo tue blog e amo Italia :):)
Ciao bella,
bacione a tutti amici mei di Italia.

Lo ha detto...

quel ripieno al cocco fa venire voglia di mettere il ditino....

clamilla ha detto...

Angy...ma che buono che deve essere!!!!

Lady Cocca ha detto...

Angyyyy anche io la faccio così ed è ottimaaaaa...ho fatto anche i muffin così!!!
Ciaoooo

Angy ha detto...

Ciao a tutteeeeeeeeeeee!!!!!!LO,metti tutta la mano,non solo il ditino!!!!E' buonissima,garantita dalla mia amica gabriella!!!E Lidia mi fa' da testimone!Un bacione!

Federica ha detto...

che meraviglia, questa devo farla troooopo buona!
ciao

Milù ha detto...

Golosissima!!! Un bacione