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07 marzo 2009

Plumcacke( o ciambella)

  • Mi e' venuto proprio bene il mio plumcacke,come sempre del resto.Ricetta molto semplice ,veloce e .....buona!
  • ingredienti:
  • 4 uova
  • 250 gr burro
  • 250 gr zucchero
  • 500gr farina
  • 1 bustina lievito per dolci
  • buccia di limone grattuggiata
  • 1 pizzico di sale
  • 2-3 cucchiai di latte
frullare le uova con lo zucchero , il burro fuso,la buccia di limone grattuggiata ,il latte e il sale. Poi versare ,poco a poco ,la farina mescolata al lievito per dolci e mescolare con un cucchiaio di legno.Imburrare e infarinare uno stampo da plumcacke o da ciambella,versare l'impasto e infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 30 min.Prima di sformare fare intiepidire,e se si vuole si puo' anche ricoprire di glassa a piacere.

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