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15 febbraio 2009

Patate ripiene

Oggi patate ripiene!!!! Ingredienti:
  • 1 grossa patata a persona
  • carne macinata
  • uovo
  • prezzemolo
  • sale,pepe
  • formaggio grattuggiato
  • aglio
  • aromi(origano,timo...)
  • pangrattato
  • brodo di dadi
  • cubetti piccoli di provolone(o altro simile)
  • qualche cucchiaiata di panna
  • olio d'oliva
fare bollire le patate con la buccia in acqua salata per 10 min. Preparare il ripieno impastando la carne macinata con tutti gli ingredienti. Pelare le patate tiepide,scavarle con un cucchiaino o lo scavino, e metterne un po' nell'impasto di carne e mescolare bene.Poi riempire le patate con l'impasto , metterle in una teglia ,attorno sistemare il rimanente della polpa delle patate,versare abbastanza brodo , irrorare di olio,coprire con un foglio d'alluminio e infornare per almeno una mezz'oretta a 180 gradi.Trascorso il tempo,togliere l'alluminio.versare su tutto un po' di pangrattato mescolato a del formaggio grattuggiato,origano,sale(poco)e fare gratinare fino a che sara' dorato.Ed ecco il risultato....... che ne dite?Io le ho servite insieme ai spätzle e salsa alla cacciatora(Knorr).

9 commenti:

germana ha detto...

E' proprio un piatto unico e sostanzioso.Proprio come piace a me.
Brava Angy.
Un abcio

Angy ha detto...

un bacio anche a te!

IL Cielo di Praga ha detto...

buonissime...da provare!!!!assolutamente!!

Lady Cocca ha detto...

Piatto unico spettacolare...da provare assolutamente...bravissima

Tittina ha detto...

buone le patate ripiene di carne,è una bella idea!!mi salvo la ricetta,,grazie Angy un bacio Tittina

Lady Cocca ha detto...

Ciao Angy..spero che tu legga presto questo messaggio...passa da me c'è un bellissimo premio per te...un baciooooo Lidia

Anonimo ha detto...

Un piatto unico veramente stuzzicante. Da provare
Brava
angicook

Milù ha detto...

Questo piatto unico e davvero spettacolare, lo rifarò sicuramente.
Ti seguo sempre con piacere, anche se riesco a scrivere molto poco per mancanza di tempo.
Spero che la gravidanza di tua figlia prosegua bene.
Buona giornata carissima, bacioni

emamama ha detto...

devono essere buonissime!!mi copio
la ricetta,grazie...a presto!!!!