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08 dicembre 2008

Cosce di pollo e patate al forno

Ed ecco le mie patate e pollo al forno...devo dire che da me la domenica sono sempre presenti,i miei figli ne vanno matti.Allora ,ecco come li preparo:la sera prima metto le cosce(o il pollo) a marinare con vino rosso,aglio schiacciato,sale,pepe,alloro spezzettato. L'indomani tolgo dalla marinata e asciugo con carta da cucina. Le patate(io ne prendo 2,5 kg,siamo in 7)vanno pelate,lavate,asciugate e poi le taglio a pezzi grossi. Prendo una teglia ,ci metto un po' d'olio sul fondo,verso le patate,sale,pepe,aglio a fettine sottili,prezzemolo tritato,paprica dolce in polvere ancora un filo d'olio e mescolo il tutto con un cucchiaio. Sopra sistemo le cosce di pollo,spolvero con la paprica dolce in polvere,aggiungo del rosmarino,olio e sigillo con la un foglio d'alluminio. Inforno a 200 gradi per 45 min.Trascorso il tempo ,tolgo l'alluminio e faccio dorate per circa 10 min.Buon Appetito.

3 commenti:

Milù ha detto...

Pollo e patate al forno è uno dei piatti preferiti di mio figlio.
Grazie, un bacione

Angy ha detto...

Prego,un bacione pure a te!

germana ha detto...

Che buono Angy e poi che bella compagnia.
un bacione