amici affezzionati.

Le mie ricette possono essere prelevate e postate in altri siti, avendo la gentilezza di citare la fonte,e cioe' il mio blog.Grazie.

14 luglio 2008

SPÄTZELE

Impastate 250gr di farina con2uova,una presa di sale e 125gr di acqua.Lavorate la pasta e fatela riposare pre mezz'ora.Mettete la pasta a cucchiaiate su un tagliere e con una spatola e fate cadere i trucioli nell'acqua bollente salata.Cuoceteli finche' non vengono a galla,scolateli e conditeli con burro fuso.