Brioche per granita

Ed ecco la ricetta delle brioche che ho avuto da mia cognata ,anche queste buone e accompagnano degnamente la granita!Non ho una foto da postare purtroppo!!! Ingredienti:500gr di farina 00,50 gr di zucchero,125 gr di burro,1 panetto di lievito di birra,latte q.b,novolina per colorare l'impasto(facoltativo). Impastare tutti gli ingredienti,ottenendo un panetto morbido,e farlo lievitare 1 ora al caldo(in estate nessun problema...).Poi fare le brioche facendo semplicemente dei piccoli panini ovali con un'incisione per il lungo sopra ,fare lievitare ancora una mezz'oretta ,spennellare con latte e spolverare di zucchero semolato.Infornare a 180 gradi ,fino a che avranno il colore tipico dorato.Semplice e non proprio calorica(niente uova e poco zucchero e burro!!)